LES ALENTOURS

Les îles de Lérins offrent une paisible échappée, à une trentaine de minutes de la Croisette et ses édifices luxueux. Cet archipel émergeant des eaux azur mêle habilement un patrimoine naturel, architectural et gastronomique, respectivement ancrés au cœur d'un héritage historique séculaire. La plus petite île de Lérins est celle de Saint-Honorat, fondée au Ve siècle par une communauté monastique et toujours détenue par celle-ci à l'heure actuelle. Les moines vivent au sein d'une abbaye âgée de 16 siècles, dont la magnifique robe de pierre se love au beau milieu des vignes. L'activité principale de la cette communauté cistercienne est en effet la production de vin au sein d'un domaine de 8 hectares constellé d'oliviers millénaires. Environ 30 000 bouteilles sont commercialisées chaque année, issues de cépages tels que le chardonnay, la syrah ou la clairette. Il est possible de passer une journée ou de séjourner plus longtemps au sein de ce lieu enchanteur, où les chuchotements font écho au bruit des cigales : un cadre des plus apaisants.